我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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北京餐饮业深挖文化精髓

  2012(首届)北京餐饮文化节活动开展以来,首都餐饮行业掀起了一股挖掘餐饮文化的热潮。各个菜系的餐饮企业都在梳理和畅谈自己的菜品文化、企业文化。以期在人们越来越关注、市场竞争越来越激烈的饮食大业中,找到自己独特的魅力。

  四川饭店:特色文化要持续挖掘培养

  记者:目前餐饮行业品类繁多、竞争激烈,您怎样看这些挑战?

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食客吃不完也不打包 饭店加收10%服务费

  餐饮浪费已受到各界越来越多的关注。

  亲朋好友在一起聚餐,常常出现菜没吃完就匆匆离开的情形。对于这样的餐饮浪费,有没有解决办法呢?近日,长沙市烟村美食就推出了一项强制性规定来促进顾客文明用餐。在这项规定中,服务员会根据顾客人数来推荐适量份量的菜品,如果没有吃完,会主动提醒顾客打包带走,否则加收10%的服务费。

  8日中午12时许,记者来到这家饭店时,大厅已人满为患,包厢也都早早预定了出去。和家人前来吃饭的朱女士了解记者来意后,主动和记者谈起了餐饮浪费的问题。她说,自己也听说过这个规定,但因为每次都吃完了,还没有服务员跟她说加收10%服务费的事情。她直言中餐和西餐相比,浪费实在太严重,餐饮企业能主动参与到节约粮食的行动中来,是一件好事。

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若去语:这个消息对若去来说不算新鲜,因为正规的餐饮连锁店几乎都有这些待遇的。

  服务行业招工难,饭店老板出奇招。近日,长春市吉林大路附近一家饭店贴出的招聘海报吸引了不少路人的眼光:服务员除了有工资、奖金拿,每月还有“澡票”和“剪发”提供。

  招工难 饭店老板有创意

  餐饮服务行业的服务人员流动性较强,餐饮店的经营者都有一个共同的感受,那就是“留不住人”。

  据今年二季度长春市全市各级人力资源市场抽样调查数据显示(以商贸企业和餐饮企业招聘样本为参考),服务行业对服务人员的岗位需求数高出求职人数的1.26倍,足可见服务行业的用工缺口有多大。

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长春一饭店贴出告示:停车要动脑

  不知从什么时候开始,近埠胡同与交通胡同交会处附近的一个“发电室”引来了人们的关注,因为它上面张贴着一个告示:“停车要动脑”,读后不禁让人会心一笑。

  提醒:“停车要动脑”

  17日10时,东亚记者在近埠胡同与交通胡同交会处附近看到一个平房,平房的门两侧张贴着写有“停车要动脑”的字样的告示。据附近一位食杂店的人说,这告示是专门为那些停车不守规则的“主儿”准备的,这里经常因为停车太随意造成堵车,“你别看都是停车,随便往那一停就行了,稍不留意,两三辆车就‘顶牛’了。后面的车进不来也出不去了。”

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