我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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食客吃不完也不打包 饭店加收10%服务费

  餐饮浪费已受到各界越来越多的关注。

  亲朋好友在一起聚餐,常常出现菜没吃完就匆匆离开的情形。对于这样的餐饮浪费,有没有解决办法呢?近日,长沙市烟村美食就推出了一项强制性规定来促进顾客文明用餐。在这项规定中,服务员会根据顾客人数来推荐适量份量的菜品,如果没有吃完,会主动提醒顾客打包带走,否则加收10%的服务费。

  8日中午12时许,记者来到这家饭店时,大厅已人满为患,包厢也都早早预定了出去。和家人前来吃饭的朱女士了解记者来意后,主动和记者谈起了餐饮浪费的问题。她说,自己也听说过这个规定,但因为每次都吃完了,还没有服务员跟她说加收10%服务费的事情。她直言中餐和西餐相比,浪费实在太严重,餐饮企业能主动参与到节约粮食的行动中来,是一件好事。

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餐饮企业尝试“只卖菜不卖服务”

若去语:世界之大,无奇不有。餐饮业,作为服务行业中最需要服务的一个行业亚类,服务对餐饮业的重要也是不言而喻的。那么为什么还有餐饮企业做出“只卖菜不卖服务”的决定,背后的问题值得我们每一个人去深思:在人口红利逐渐缩水的中国大环境下,社会上普遍对餐饮从业人员的不尊重、看不起、瞧不起,甚至是轻视、歧视,餐饮企业对餐饮从业人员的培训、思想引导、福利待遇等等诸多的问题造就了这一现状。餐饮业,没有了服务,还是餐饮么?还能继续走下去么?又能走多远呢?

  高温时节,越来越多的食客频繁在外用餐以减轻在厨房“桑拿”的痛苦。然而,由于餐饮业不少洗菜工、打菜工都在夏天辞职,餐馆用工严重不足,许多餐馆要求食客自我服务:自取茶水、自取碗筷、自搭桌子摆椅子……

  食客抱怨:还不如在家吃呢。

  倒茶摆桌子,都得食客自己来

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