我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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中央厨房将成未来餐饮业发展必然方向

  日前在京举办的“餐饮业中央厨房发展”研讨会上,与会专家深入探讨了以中央厨房为代表的餐饮现代工艺对于食品营养和安全的意义,他们认为中央厨房模式在对餐饮企业的资源综合利用水平和环境保护水平方面起到非常有效的作用,随着国内餐饮需求的日益旺盛和食品技术的不断完善,这种现代连锁标准化模式将是未来餐饮业发展的必然方向。

  本次研讨会由(国家)食品行业生产力促进中心组织中国社会科学研究院、中国烹饪协会、中国食品工业协会等单位举办。

  本次研讨会上同期发布的《快餐食品营养调查与研究报告》显示,发展以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业,已成为世界餐饮业发展的主流趋势。近年来,我国快餐业发展迅速,无论是门店总数、从业人数还是营业额均远超正餐连锁企业,在连锁餐饮业中占据了越来越重要的地位。值得关注的是,运用现代工艺即中央厨房模式制作的餐饮食品不仅更加安全,而且营养价值并不比传统工艺制作的餐饮食品低。同时,现代连锁餐饮业在节能减排方面的表现也十分出色。


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一、勤回首

      大多数人总是把自己几天前做的决定轻易的忘掉,更不要说很久以前做的决定。

      我曾经看到过这样故事:有一个班级,在大一的时候,一次班会上班主任让每一个学生下一个大学里的计划,在写完之后很多人很快就忘记了这件事。很快大学四年过去了,又是一次班会,班主任把四年前每个学生写的计划发放到各自的手里。在看到自己曾经写下的那份计划,很多人的眼泪就不自觉地流了出来……

      我又何尝不是这样?每当打开自己的日记,就会发现自己曾经的一些“宏伟”计划早已被我抛至脑后,心中会产生无限的感慨。不同的是,我不会流泪,我把生命看成一条路,没有最佳路径,每条路上的经历都是人生的宝贵财富,唯有丝丝的遗憾,我定不会后悔。

      遗憾,该怎样去避免呢?我想唯有以勤回首来避免了。看到过去思绪的碎片,总能激起一些思想的灵感,就像平静的湖面上的水纹一样,一圈一圈地扩散开来……

      勤回首,就可以多思考,就可以跟自己的遗忘去作战。因为半个月前写的那篇《|梦想、星光大道、职业经理人之路》,现在我却对它没有太多的印象,我当时的确是用心去写的,可是大脑的遗忘让我忘记它的清晰面目。所以为了同遗忘作战,我要勤回首。

      鉴于我的很多文章都写在了博客里,日记里已经很少写下点文字了,我的“勤回首计划”将主要面向我的博客。这也体现了我写博客的初衷:一是为了跟网友分享;一是为了给自己的人生之路留下点脚印;不在乎有多少人来阅读,只要用心去写即可。下面就是我的“勤回首计划”:

      1、每周末把本周写的每一篇文章和博客置顶文章细读一遍;
      2、每月末把本月写的每一篇文章和博客置顶文章细读一遍;
      3、每季度末把本季度写的每一篇文章和博客置顶文章细读一遍;
      4、每年年底把博客所有文章细读一遍;
      5、关于时间问题,自己去挤,但“细读”一定要做到,否则,宁可不读;
      6、把回首过程中的心得记录下来,这就是回首过程中的精华所在,也是回首的目的。

      也许,看完之后有人会问了,“每年年底把文章细读一遍”,刚开始文章少也许容易实现,但后来就有难度了,如何去保证?我想一篇自己写的文章,自己细读几次就会印在心里,就会易读多了。
给自己一个承诺,然后努力去兑现这个承诺。

      从现在开始,把博客里的所有文章细读一遍,并把以前的日记读一遍,把日记里有价值的文章录入博客。我想我会做到,一个月内完成这项任务,主要是从日记里录入文章耗费时间。

二、调整方向

      前边我说过了,因为遗忘总是很容易忘记不久前很冷静、很理性的时候做的计划,这样就难免会冲动,做出错误的决定,也就会偏离自己之前预定的人生方向,也许是小偏离,也许是背道而驰的现象。也许还会从后边的学习过程中发现之前做的计划有错误,也要去及时更正自己的错误。

      引用李阳老师的一句话:“虽然,我每天都在寻求改变,但方向从来不变。”我要说的是:我每天都在寻求改变,但大方向从来不变。

三、继续远行

      我把生命看成一次旅行,我注重生命过程的体验,进取学习会是我生命中的一部分,我会永远走在远行的路上……


回首之后,调整完方向,我还要继续远行!

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      首先,祝愿光临本博的所有朋友们:新春快乐,虎年大吉!
      然后再唠叨唠叨最近的一些感受!
     
      2009年,是乐乐偶的本命年,乐乐偶经历了太多太多的不顺利,还好现在都已经过去。2009年,乐乐偶有大部分时间是在迷茫中度过,这个博客也一直荒废着,其中2009年7月份曾经改版过一次,但是改版后基本没有新文章更新,也就不再多提。

      不管怎么样,过去的都已经成为过去,只能潜伏在记忆里。。。在这里算是给大家一个承诺,也给自己一个承诺,本博将坚持更新,也许不会很高产,但是我会用心去写,今后我会:“永远走在寻找解答困惑的路上,无畏无惧,积极进取,永不放弃,用心体味生活,致力向身边的人传播自己的光和热!这将是我一生的使命!”

      最近的一个月,我一直在读成功励志书籍,李阳老师的《我“疯狂”,我成功》我已经基本读完;2009年8月份的时候,我曾经跟李阳老师有一次邂逅,在现场感受过李阳老师那种积极向上的力量,最近更在他的书中得到了一些体验;在李阳老师的指引下,我再次找到了人生的方向,现公示于下,以作自勉,也请朋友们监督我!
      “虽然,我每天都在寻求改变,但方向从来不变。
      第一个方向,永远走在解答困惑的路上,不断学习,不断充实自己。
      第二个方向,在自己力所能及的范围内,尽可能多的帮助身边需要我帮助的人。
      第三个方向,把爱和智慧传播给周围的人。
      第四个方向,爱别人首先爱自己!一定要爱自己的身体!一定要爱自己的一切!要彻底的接受自己!
      第五个方向,无论成功或失败,无论得意或失意,无论逆境或顺境,都要最自己充满自信。
      第六个方向,永远积极进取,永远充满阳光,永不放弃,心中永存一个充满希望的梦想!
                                                       ——这将是我用一生来实践的路程”
      曾经是在冯仑老师的《野蛮生长》一书看看到“伟大是熬出来的”这个观点,李阳老师在《我“疯狂”,我成功》中也有提到“伟大是熬出来的”,可见英雄所见略同。显而易见,很多人都熬得时间不够长,所以才会一直平庸!太多的理论,只能显得更加的苍白,就让我们用行动去实践。

      最近在改版博客的过程中,我查阅了很多资料,在PJHOME上找一下博客资料的时候,发现很多人的博客连接都已经失效;老站的友情链接我也做了一次整理,发现也有很多博客链接失效;也许,他们的博客关闭有这样或那样的原因,但是他们放弃了;至于我,我把自己的博客当作自己的一个“家”,自己的一个“孩子”,没有人会放弃自己的家,也没有人会放弃自己的孩子,所以我会坚持把博客写下去!

      “在数不尽的千年之下,唯有凡人的愚蠢是永恒的。”在历史的长河中,我注定会变成一粒尘埃,犹如一颗流星,在历史的夜空中一闪而过!即使自己是愚蠢的,也要在选择了自己的人生方向后,坚定不移的走下去!

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