我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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永和豆浆中央厨房:打造台湾特色美食

若去语:中央厨房,将是未来餐饮连锁企业的核心竞争力之一。餐饮企业要想在未来的竞争中站稳脚跟,就要比拼中央厨房,比拼谁的中央厨房建立的早,比拼谁的中央厨房建立的更加完善。目前海底捞的一大营销策略就是:带顾客参观自己的物流站(也就是我们常说的“中央厨房”)。这个策略带来的好处是什么呢?顾客参观了中央厨房之后,了解了在餐桌上所吃到的菜品是经过了怎么样的处理之后才上餐桌的,顾客吃起来会更加的放心,也会对企业有一个更好的口碑。当然了,能做到让顾客去参观中央厨房,肯定是中央厨房做得比较好了。另外,海底捞门店的厨房也是在规定的时间内,有专门的工作人员会带顾客参观后厨的,工作人员还会为顾客解说,并耐心回答顾客所提出的每一个问题。

  日前热播的《舌尖上的中国》唤起了人们对中华美食的记忆,来自台湾的美食品牌永和豆浆,其经营的点心、饭食,如卤肉饭均为台湾口味,为大陆人民带来舌尖上的台湾美食。

  永和豆浆多年来致力于打造健康养生的放心餐饮,基于中央厨房的统一餐饮制作、完善的品质管理,打造出极具台湾美食特色的半成品,再通过便捷的配送系统,使门店的运营更加便利高效,让消费者的味觉体验更加安全放心。接下来我们一起来走进永和豆浆的中央厨房,看看它如何打造原汁原味的的台湾特色食品。

  食者叹:放心地道的台湾美食!

  永和豆浆是如何做到让台湾美食如此统一正宗,又让消费者放心光临呢?这基于中央厨房的四个“统一”生产标准:统一的配方和原料采购,统一的工艺标准和生产条件,统一生产质量管理体系,统一产品的色、香、味。

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Tags: 永和豆浆 中央厨房 厨房 台湾 特色 美食 特色美食 餐饮 餐饮业 管理 2012 若去 物流 物流配送

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