我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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鼎泰丰:中式小点心成就全球美味

  每天到用餐时间,位于台北市信义路上永康街口的鼎泰丰门前都会有客人排起长队等候用餐。38年前,正是从这里,鼎泰丰开始经营小笼包与面点生意,在毫无宣传之下,凭着真材实料积累下美味口碑,逐步展店海外、享誉全球。

  鼎泰丰早在1993年就被纽约时报评选为全球十大最具特色的餐厅之一,也是唯一入选的华人餐厅。2010年和2011年其香港店更两度获得米其林一颗星的评价。

  中华美食文化源远流长。与中国传说中的“玉馔珍馐”相比,小笼包(鼎泰丰小笼包更接近于大陆的“灌汤包”)不过是街头巷尾的平民小食,而中式餐点品牌更不乏百年以上的老号,鼎泰丰算不上“资深”,却成为为数不多能走向全球的中式餐点品牌之一。原因何在?

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