我不相信一切所谓人生导师。在这个没有上帝的世界上,谁敢说自己已经贯通了一切歧路和绝境,因而不再困惑,也不再需要寻找了?
      至于我,我将永远困惑,也永远寻找。困惑是我的诚实,寻找是我的勇气。
      对于我来说,人生即事业,除了人生,我别无事业。我的事业就是穷尽人生的一切可能性。这是一个肯定无望但极有诱惑力的事业。
      我走在自己的路上了。成功与失败、幸福与苦难都已经降为非常次要的东西。最重要的是这条路本身。

                                                                             ——周国平

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视频: 中国式爱情

不在相亲,就是在去相亲的路上。


少小不努力恋爱,老大徒伤悲相亲。

 

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餐企月倒闭率高达15% 正餐增速明显放缓

  日前,中国烹饪协会发布的《2012年上半年餐饮行业形势分析》报告指出,上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值。业内人士指出,餐饮企业月倒闭率高达15%,在某种程度上餐饮市场作为经济晴雨表的象征意义更加明显。

  “今年1-5月,我国餐饮企业营业额增速为13.2%,创下近10年的最低值。”此前,中国烹饪协会会长苏秋成透露称。报告指出,全国餐饮业目前的增长率与商务部对“十二五”期间餐饮业发展的预测数据16%相距甚远,面临的形势复杂严峻。

  报告还指出,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%,本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业增速明显放缓。广东、海南、湖南等地餐饮企业甚至出现因不堪重负而倒闭,或对外招租,或转让。此外,火锅企业上半年的翻台率普遍达到历史低点。

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  中国烹饪协会10日透露,上半年中国餐饮业利润急剧下滑使行业面临严峻形势。

  为准确把握当前中国餐饮经济运行态势,中国烹饪协会日前组织召开了多次行业经济形势分析会,同时安排组织4个调研组分赴广东、浙江、甘肃、内蒙古等地对有关省市协会、餐饮企业进行了调研,对当前餐饮行业发展面临的问题、相应的解决措施进行了探讨。

  中国烹饪协会表示,从今年上半年的经营数据与往年横向对比来看,大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右,新门店扩张完成计划比例仅为20%-30%,本土快餐品牌利润不及8%。正餐企业借助于食品产业和新产品研发的驱动下,增速明显放缓。

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2011年度中国餐饮百强企业榜单

2012年7月7日在2012(第六届)中国餐饮产业发展大会上,中国烹饪协会联合中国商业联合会和中华全国商业信息中心发布了2011年度餐饮百强企业榜单及2011年度餐饮百强分析报告。报告显示,2011年度中国餐饮百强企业营业额为1586.52亿元人民币,其中营业额超过10亿元的餐饮企业数量增至44家。完整中国餐饮百强榜单如下:

序号 企业名称
1   百胜(中国)投资有限公司
2   天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
3   内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司
4   稻香控股有限公司
5   中国全聚德(集团)股份有限公司
6   浙江两岸食品连锁有限公司
7   重庆市毛哥食品开发有限公司
8   味千(中国)控股有限公司
9   重庆刘一手餐饮管理有限公司
10 重庆陶然居集团
11 重庆德庄实业(集团)有限公司
12 浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
13 迪欧餐饮管理有限公司
14 真功夫餐饮管理有限公司
15 四川海底捞餐饮股份有限公司
16 狗不理集团股份有限公司
17 杏花楼集团
18 深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司
19 北京华天饮食集团公司
20 重庆秦妈餐饮管理有限公司
21 山东皇宫餐饮集团

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中国历史上名垂千古的饭局

  食、色,性也。世界上没有什么事情比吃饭更重要的了。贺岁大片《鸿门宴》全国公映之后,更引起读者对古代饭局的关注。在中国历史上,饭局与政治永远保持着若即若离的关系。每一个饭局,其实都是人与人之间的较量。饭桌可以改变历史,筷子也可以涂改史书。盘点中国历史上几个足以扭转乾坤的饭局,以飨读者。

  杀机四伏的饭局———鸿门宴

  出席人物:刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯

  饭局始末:

  秦末,刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队,刘邦兵力虽不及项羽,但刘邦先破咸阳,项羽勃然大怒,派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王,项羽听后更加愤怒,下令次日一早让兵士饱餐一顿,击败刘邦的军队。

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(PS:若去对张爱玲的了解,源自大学里的选修课《中国近代名家选讲》,今又看到写张的文章,收藏之。)

文章作者:庄秋水

原文地址:http://zhuangqiushui.blog.caixin.com/archives/26958

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《外国人眼中的中国富二代》

 

中国的城市化进程还有15年的时间,15年之后的中国会是什么样子呢?

让我们拭目以待!

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中国餐饮业发展整体状态探讨分析

  近年来CPI持续走高,食品价格涨幅最为明显,餐饮业的原材料成本大大增加。据测算,2011年与2009年相比,食材成本平均上涨14.63%,餐饮企业毛利率因此平均下降了5.0%左右。另外,餐饮经营场所持续增加,企业面临水电气费用上涨的压力,餐饮企业用水电价格比工业用水电价格高20%至60%。2011年与2010年相比,电费上涨6.9%、水上涨3.38%,影响企业毛利润0.2%。

  餐饮企业整体税负较重,特别是营业税率较高。多年来,餐饮企业按营业收入缴纳5.5%的营业税以及附加税,还有缴纳城建税、企业所得税、增值税、房产税等10多种税费。相比同属服务业的其他服务业有明显偏重,而且规模越大的企业税负压力越大。

  投融资体制不够健全,特别是企业上市比较难。一方面银行信贷要求的固定资产抵押,使得餐饮企业很难满足这一条件。另一方面餐饮企业融资上市难,目前在众多餐饮企业中,在国内A股上市的只有3家;在港交所上市的仅有4家。

  餐饮业面临的上市矛盾和问题,引起了政府部门的重视。商务部作为我国餐饮行业的主管部门,近年来致力于餐饮业标准化、产业化和现代化发展,下一步我们将继续不断加大力度,努力为行业发展创造良好环境,推进餐饮产业又好又快发展:

  一是加强法规标准建设,建立健全餐饮业标准体系,加大餐饮业行业标准的制度推广和实施力度;二是完善行业发展的政策措施,推动实现餐饮企业水电气享受工业企业同等优惠;三是积极推动大众化的餐饮发展;四是做好餐饮废弃物的回收管理,将积极研究出台政策,支持餐厨废弃物的收运工作;五是进一步发挥协会引导服务和促进的作用。


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Tags: 中国 餐饮业 发展 探讨 分析 餐饮 管理 2012

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福布斯全球富豪新榜揭晓 中国大陆富豪首列百强(附名单)


   来源:中国网   作者:卡尔

原文地址:http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/03/10/9697874.html


  2011福布斯全球富豪排行榜9日在纽约发布,中国大陆富豪表现抢眼,有115人列入榜单,比去年的64人大幅提升,百度总裁李彦宏更是成为首名进入该排行榜前百的中国大陆富豪。

  李彦宏以94亿美元身家列今年福布斯全球富豪榜第95位。2009年的时候,中国大陆进入福布斯这一以十亿美元为底限的排行榜人数还只有28人。

  福布斯榜显示,中国三一重工的梁稳根以80亿美元排富豪榜114位,娃哈哈的宗庆后以59亿美元位列169,制药行业的李锂家族以57亿美元位列179。另外,腾讯马化腾以50亿美元列208,丁磊26亿列440,该份千人榜单最后一名为新进榜的中国新东方教育科技集团总裁俞敏洪。

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印度阿三是由“红头阿三”演变过来的,因为“红头阿三”就是指印度人。
“红头阿三”语源是上海地方话,旧时上海有(各国)租界,英租界内一般的差吏(小警察)多是从英殖民地印度调来的印度人,他们因为信仰印度教,头上都缠头巾(当然,没当差前一般头缠白巾),做为制服,印度警察的头巾冠以‘红色’,这是“红头”的由来。
至于阿三,有两种说法:
其一,那时的人形容猴子即“阿三”(为何则不得而知),举凡洋人,在国人看来,皆如猴子般形貌举止,尤其以印度人之面貌黧黑更甚,而且民族“优越性”使然,觉得自家仍是高印度一头、、、故此特(蔑)称印度人为‘阿三’

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